Descripción del puesto: Controlador HACCP - Planta Empacadora

En NIRSA necesitamos dos profesionales para desempeñarse como Controladores HACCP en nuestra planta empacadora ubicada en Posorja, Guayas, Ecuador. Este puesto se encuentra dentro del área de Producción y Manufactura y requiere una jerarquía Semi Senior.

Los candidatos seleccionados trabajarán de forma presencial a tiempo completo, asegurándose de que se cumplan todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por el sistema HACCP. Serán responsables de monitorear y controlar los puntos críticos en el proceso de producción, tomando medidas preventivas y correctivas cuando sea necesario.

Buscamos profesionales con educación universitaria, con sólidos conocimientos en normativas de HACCP y experiencia previa en puestos similares en la industria alimentaria. La capacidad de trabajar en equipo, tomar decisiones bajo presión y mantener la calma en situaciones de crisis serán habilidades fundamentales para este puesto.

• Bachiller técnico o Tecnólogo en Alimentos, Calidad, Acuacultura, Biología o carreras afines.
• Conocimientos sólidos en HACCP, BPM, POES y normas de inocuidad alimentaria.
• Experiencia mínima de 1 año en control de calidad o aseguramiento de calidad en plantas procesadoras de alimentos.
• Conocimiento en monitoreo y verificación de Puntos Críticos de Control (PCC).
• Manejo de registros, documentación y trazabilidad de procesos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Manejo básico de Microsoft Office.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Atención al detalle, responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad.